26 variedades
10 variedades
13 variedades
18 variedades
4 variedades
   
 

Basil 'Sweet Genovese' (organic)

Albahaca                                                      
Esta planta originaria de Cerdeña es muy apreciada por provenzales e italianos que la toman fresca. Se lleva muy bien con las pastas, ensaladas, tomate, berenjenas, judías, calabacín, carnes, helados y es el ingrediente principal de la sopa "pistou", un plato típico de la Provenza francesa. También se usa para preparar el pesto, una salsa que se prepara con hojas frescas de albahaca, aceite de oliva, piñones y una punta de ajo y que sirve para acompañar los platos de pasta. Si aderezamos con albahaca fresca, es mejor desmenuzarla y añadirla en el último momento. Picarla o cocinarla demasiado estropea su intenso sabor. La albahaca tiene la propiedad de ser antiespasmódica, digestiva y estimulante.
FORMATO: Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.
CONSERVACIÓN: Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico

Basil - Purple Leaf

Albahaca   Morada                                                 

Resalta color púrpura, es usada por su atractivo visual en los platos italianos y especialmente en los vinagres de hierbas. Caracterizada por su esencia parecida al clavo, la hace deliciosa en ensaladas pastas y platos a base de perejil y tomate. Otras propiedades: antiasmática, antiespasmódica, hipotensora, analgésica, antipirética, antiinflamatoria, hepatoprotectora y sedante.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Chives Ordinary (organic)

Cebollino                                                      

El cebollino en particular, con un sabor fino y delicado, más suave que el de la cebolla, otorga un toque de elegancia a cualquiera de nuestros platos. Asimismo, posee valores nutritivos, como vitaminas A, B y C, y bajo contenido calórico, pues gran parte de su contenido es agua. Su aroma y sabor se llevan bien con platos de huevos, patatas, tomate, sopas, ensaladas, pescados... No se debe dejar secar, pues pierde su aroma, pero se conserva bien en la nevera y también puede congelarse. No debe calentarse, pues perdería sus vitaminas.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Cilantro                                                        

En algunos países se lo conoce como perejil chino o japonés. Las hojas frescas son ingrediente esencial del chutney (conserva agridulce) y de la salsa y el guacamole mexicanos. Las hojas picadas también se usan como adorno, añadidas al final del cocimiento o justo antes de servir, sobre sopas y otros platos. El cilantro fresco nunca se cocina porque el calor destruye totalmente su aroma y sabor. Tiene propiedades afrodisíacas.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Lavanda                                                      

Las hierbas fueron las primeras medicinas existentes en este planeta y todavía son el remedio natural de numerosas enfermedades, así mismo la lavanda da un aroma y un sabor muy intenso. Se recomienda su uso en pescados, carnes rojas, sorbetes, postres...y para aromatizar y condimentar platos. Las carnes de avestruz va muy bien con una salsa de lavanda. Las flores se utilizan para aromatizar aceite, vinagres, helados y también se puede utilizar para platos dulces.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Marjoram - sweet

Orégano                                                       

El orégano, una especia característica de la cocina mediterránea. Es bien conocido por su acción antioxidante, entre las posibles sustancias antioxidantes, además de los tocoferoles, hay que señalar al carvacrol y al timol, las dos sustancias fenólicas mayoritarias en el aceite esencial de esta planta (aproximadamente entre el 72-82%), así como las responsables del aroma y probablemente de la acción antibacteriana. Además, se pueden detectar otras sustancias como los monoterpenos. Es posible que todas estas sustancias actúen conjuntamente y no por separado. Es una hierba de sabor intenso, se utiliza en salsas, pescados, carnes asadas, pizzas, ensaladas... Entre sus propiedades se cuentan las de ser un estupendo tónico y digestivo y en infusión, el orégano ayuda a combatir las molestias de los catarros e infecciones de las vías respiratorias. También cabe destacar su poder afrodisíaco, en infusión es un buen agente excitante. 

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Perejil                                                   

Es mejor añadirlo a los guisos en el último momento. Es un componente importante de las finas hierbas y a veces del bouquet garni. Muy bueno en ensaladas, sopas, guarniciones, salsas, pescado, carne...Tiene propiedades diuréticas y aperitivas entre otras muchas.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Perejil Rizado                                              

Se cultiva en todo el mundo y su buena reputación se remonta a los griegos y romanos. El perejil rizado se utiliza siempre fresco, tiene un sabor más suave. Es un ingrediente básico en multitud de salsas. Por ejemplo: en las picadas, salsas, sopas y para acompañar infinidad de platos. Es una de las plantas más ricas en vitaminas A y C, y minerales como el calcio, hierro y manganeso. Además es diurética y antipirética.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Romero                                                         

Es una planta muy rica en principios activos que ejercen su acción sobre numerosos órganos. Las hojas contienen tanino, vitamina C, acido rosmarínico, una saponina y el alcaloide rosmaricina. Tiene propiedades estimulantes, aperitivas, digestivas y actúa asimismo como colerético y colagogo, esto es, sobre el hígado y la secreción de la vesícula biliar. Su contenido en aceite esencial le confiere una acción tónica y estimulante sobre el sistema nervioso y circulatorio. Se usa fresco carnes asadas, cordero, caza, arroz, pescado, postres.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Salvia                                                            

La salvia es junto con el perejil, la albahaca y el romero, una de las hierbas aromáticas favoritas en Italia. Tiene propiedades estimulantes, estomáticas, antiespasmódicas, antisépticas, carminativas, antisudoríficas y vulnerarias. Se utiliza en dolencias del aparato respiratorio y digestivo, así como contra sudores nocturnos. Muy empleado en gárgaras y como desinfectante bucal. Es diurética, estimulante, hemostática, afrodisíaca, emenagoga, tónica, estomacal, digestiva, aperitiva, etc. Al exterior cura llagas, úlceras y se aplica en irrigaciones, cataplasmas, lociones, fomentos, etc. Las hojas de salvia fresca se usan con salsas de carne, ave y caza, quesos, anguilas, pastas, postres... finamente cortadas o picadas.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Thyme

Tomillo                                                     

Condimento gastronómico, combina a la perfección con el pescado y las verduras, así como con el cordero o el pollo. Utilizandose para aromatizar vinagres y aceites, o para adobos y salsas. Digestivo, estimulante del apetito, antiparasitario, antihelmíntico, anticatarral, antimicrobiano, antiséptico, cicatrizante, antiespasmódico, carminativo, expectorante, mucolïtico, astringente suave, diaforético,tónificante, vulnerario.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Menta                                                   

Es una planta típica de la cocina inglesa, en platos de caza, cordero y también de verduras. Además del conocidísimo té a la menta que tanto gustan los países árabes, la menta es un magnífico aderezo de ensaladas, en las habas es deliciosa, patatas nuevas, mariscos, guisantes y es un ingrediente de la salsa agridulce inglesa.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico


Stevia                                                          

Es una especie nativa de la Zona Norte de la Región Oriental del Paraguay. El principio activo más importante es el Esteviósido, además contiene proteínas, fibra, hierro, fósforo, calcio, potasio, zinc, rutina, vitamina A y C. La stevia, es un producto natural que podrá ayudar a millones de personas a controlar mejor sus problemas de hiperglucemia. Se usa como: Anticaries (no siendo fermentativo, se utiliza actualmente en pastas dentales y gomas,) edulcorante (el producto se usa en ciertas industrias). Productos alimenticios (es utilizado en productos agridulces, salsas y pikles, es utilizado parcialmente en helados y postres helados, a los cuales proporcionan mayores cualidades físicas sin alterar el sabor). A diferencia de los hipoglicemiantes convencionales, mejora la circulación pancreática, en especial la de los islotes y como consecuencia hay secreción de insulina. El uso continuado de Stevia en infusiones, es decir consumo regular, disminuye la absorción de hidratos de carbono a nivel intestinal, actuando de este modo como adelgazante. Alivia también los dolores reumáticos. Se ha tratado a cientos de pacientes diabéticos, consiguiendo mediante el uso regular de la Stevia Rebaudiana Bertoni, liberar de la insulina a la insulina dependiente. Además es un cardiotónico, antidepresivo, diurético, digestivo y antiácido. La planta de la Stevia en su forma natural es aproximadamente de 10 a 15 veces más dulce que el azúcar de mesa común.

FORMATO:

Bandeja de 50/60 grs. / Caja porex 250 grs. / Caja porex 750 grs.

CONSERVACIÓN:

Temperatura de 2 a 6 grados en el frigorífico